Cotações Mapas Notícias em seu e-mail
Precisa vender? Mais de 6.000 visitantes diariamente esperam pelo seu produto aqui no Pecuaria.com.br. Clique aqui e veja como e facil anunciar!
Arroba do Boi - R$ (À vista)
SP MS MG
304,00 289,00 279,00
GO MT RJ
282,00 284,00 289,00
Reposição - SP - R$
Bezerro 12m 2600,00
Garrote 18m 3070,00
Boi Magro 30m 3800,00
Bezerra 12m 2010,00
Novilha 18m 2480,00
Vaca Boiadeira 2820,00

Atualizado em: 24/6/2022 10:02

Cotações da Arroba: SP-Noroeste, MS-Três Lagoas, MG - Triângulo, GO - Região Sul, MT - Rondonópolis, RJ-Campos
Clique aqui e veja cotações anteriores

 

 

 

 


 
Receba, diariamente, em seu
e-mail nosso boletim com os assuntos que mais interessam
ao profissional do setor.

Clique aqui e inscreva-se gratuitamente.


Adriano Garcia
MTb 10252-MG

 

Governo publica regras para queijos artesanais

 
 
 
Publicado em 22/06/2022

O governo federal publicou nesta quarta-feira (22) o Decreto Nº 11.099, que regulamenta o art. 10-A da Lei no 1.283, de 1950, que instituiu o Selo Arte, e a Lei nº 13.860, de 2019, que trata da elaboração e comercialização de queijos artesanais. Além de criar o selo Queijo Artesanal, o objetivo do novo decreto é esclarecer as competências de fiscalização, regulamentar a ampla comercialização nacional dos produtos e garantir a prestação de informações adequadas aos consumidores, em especial sobre saúde e segurança dos produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma artesanal.

Com a mudança, os queijos artesanais elaborados por métodos tradicionais, com vinculação e valorização territorial, regional ou cultural serão identificados por selo único com a indicação Queijo Artesanal.

“Esse novo decreto veio para corrigir e melhorar o anterior. Ele reconhece que o procedimento para concessão do Selo Arte é o mesmo procedimento utilizado para o queijo artesanal, mas com as características do queijo artesanal, porque existem alguns pontos mais específicos. Ele também traz a novidade para o Selo Arte da concessão pelos municípios”, explicou a coordenadora geral de Produção Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Marcella Teixeira.

Entre os benefícios da regulamentação está o estímulo à formalização de mais produtores no Brasil. Um produtor de queijo canastra, por exemplo, que já tem o Selo Arte poderá receber o selo do Queijo Artesanal, ou seja, ele pode escolher usar os dois ou usar só um. Isso porque é um queijo com vinculação com o território, produzido por uma região específica. No caso de alguns queijos temperados, que podem ser produzidos independente da região, eles estão aptos para receber o Selo Arte, mas não podem receber o selo de Queijo Artesanal.

Outro ponto abordado pelo Decreto é a especificação mais clara das competências de fiscalização de produtos artesanais em relação aos aspectos higiênico-sanitários e às características artesanais para a concessão dos selos. O decreto anterior dizia que quem concede o Selo Arte são os estados e o Distrito Federal, desde que houvesse vinculação a um serviço de inspeção. Com o novo decreto, os dois selos podem ser concedidos também pelo Mapa e por secretarias municipais, desde que os produtos estejam vinculados a um serviço de inspeção. Dessa forma, a inspeção que tem o produto registrado fiscaliza no ponto de vista higiênico-sanitário e quem concede o selo fiscaliza do ponto de vista das artesanalidade do produto.

Certificações

O Selo Arte é um certificado que assegura que o produto alimentício de origem animal foi elaborado de forma artesanal, com receita e processo que apresentem características próprias, tradicionais, regionais ou culturais. Ele pode ser concedido a produtos lácteos, cárneos, pescados e seus derivados e produtos de abelhas. Já o Selo Queijo Artesanal é um certificado que assegura que os queijos artesanais foram elaborados por métodos tradicionais com vinculação e valorização territorial, regional ou cultural.

Com as certificações, assegura-se que os produtos têm propriedades organolépticas únicas, diferenciadas e inerentes ao “fazer artesanal” próprio de determinada região, tradição ou cultura. Os dois selos levam à agregação de valor aos produtos de origem animal e permitem a livre comercialização em território nacional. Com o novo Decreto e a inclusão do Mapa como órgão concessor dos Selos, se vislumbra a possibilidade do reconhecimento dos produtos artesanais brasileiros em outros países, reafirmando a qualidade e valor destes produtos, já reconhecidos em concursos internacionais.

Para os consumidores, é uma garantia de qualidade, com a segurança de que a produção é artesanal e respeita as boas práticas agropecuárias e de fabricação, além de caracterizar o produto como singular e genuíno. Muitos produtos tradicionais, hoje restritos às regiões onde são produzidos, poderão ser encontrados em lojas e mercados de muitos estados, caso possuam o Selo Arte.  Com informações do MAPA.

  Compartilhe Compartilhe esta matéria    Imprimir

 


   Leia também:
 
[24/06/2022] - Arroba: escalas começam a avançar em SP
[24/06/2022] - Leite: preços continuam em alta
[24/06/2022] - FAESC: produtores estão abandonando o leite
[24/06/2022] - Piracanjuba reduz operações por falta de leite
[24/06/2022] - Senado aprova autofiscalização agropecuária
[24/06/2022] - Greve de fiscais já trava importações do Agro
[24/06/2022] - JBS: STJ dá decisão favorável aos Batista

Regras para a publicação de comentários


   Notícias Anteriores
 
[23/06/2022] - Ágio para o boi China já bate os R$ 30
[23/06/2022] - Arroba: boi sobe mas escalas não avançam
[23/06/2022] - Queda maior do bezerro melhora relação de troca
[23/06/2022] - Leite sobe no RS para compensar alta nos custos
[23/06/2022] - MT: carne bovina puxa crescimento das exportações
[23/06/2022] - Pequenos e médios pecuaristas são maioria em MT
[22/06/2022] - Arroba: exportações firmes puxam preço do boi
[22/06/2022] - Alta dos insumos fez PIB do Agro recuar em 2022
[22/06/2022] - Produção agrícola cresceu mais no Brasil
[22/06/2022] - Custo de produção do milho subiu 12%
[22/06/2022] - Plano Safra precisa ser maior para manter área
[22/06/2022] - Decisão da Justiça pode dificultar o crédito rural
[22/06/2022] - Governo publica regras para queijos artesanais
[21/06/2022] - Exportações registram alta de 20% em junho
[21/06/2022] - Frigoríficos abatem a todo vapor em Mato Grosso
[21/06/2022] - Arroba: não tem boi pronto no mercado
[21/06/2022] - Arroba do boi China começou a semana em alta
[21/06/2022] - Governo tem dificuldades para definir Plano Safra
[21/06/2022] - Preços ao produtor do Agro caem em junho
[20/06/2022] - Como ficará a arroba do boi no segundo semestre?
[20/06/2022] - Exportações continuam disparada em junho
[20/06/2022] - Preço da carne exportada bate recorde histórico
[20/06/2022] - Arroba: preço subiu mesmo durante o feriadão
[20/06/2022] - Arroba: frigoríficos exportadores podem pagar mais
[20/06/2022] - Milho: preços subiram mesmo com a colheita
[20/06/2022] - Deputados do PT querem taxar exportações do Agro
[15/06/2022] - Arroba: frigoríficos voltam a aumentar ofertas
[15/06/2022] - Exportações aos EUA cresceram 88% em um ano
[15/06/2022] - STJ manda suspender greve de fiscais
[15/06/2022] - Crédito rural deve ficar mais caro
[15/06/2022] - Câmara conclui votação da redução do ICMS
[15/06/2022] - Alimentos e diesel ainda puxam a inflação
[14/06/2022] - Exportações dispararam 20% em maio de 2022
[14/06/2022] - Arroba: frigoríficos não encontram boi pra comprar
[14/06/2022] - Arroba: preços sobem em várias praças
[14/06/2022] - Fiscais federais anunciam greve de dois dias
[14/06/2022] - Senado aprova ICMS menor para combustíveis
[13/06/2022] - Arroba: boi começa a faltar e preços sobem
[13/06/2022] - Arroba: alta do boi se espalha pelo Brasil
[13/06/2022] - China suspende compras de unidade da Marfrig
[13/06/2022] - Briga entre pecuaristas vai parar na Justiça
[13/06/2022] - Frigoríficos tentam abrir mercado da Coréia
[13/06/2022] - Milho: preços pararam de cair
[13/06/2022] - Governo retoma financiamentos do Plano Safra
[13/06/2022] - Polícia prende suspeitos de roubo de gado no PR
[13/06/2022] - MST vandaliza sede da Bayer em SP
[10/06/2022] - Arroba: mercado volta à tendência de alta
[10/06/2022] - Senado adia votação da autofiscalização
[10/06/2022] - Queda do boi derruba estimativa para o PIB do Agro
[10/06/2022] - Alimentos ajudam a segurar a inflação

     Clique aqui para ver o índice geral de noticias


 

 

 

Adicione seu site Comprar e vender Atendimento ao anunciante Mais buscados

Venda para a pecuária brasileira através da Internet!
Clique aqui e veja como anunciar no Pecuária.com.br